Le Cognac est une eau de vie de vin produit dans la ville du même nom en Charente. C’est une boisson que j’apprécie lors des mes apéritifs du weekend au balcon et que je propose parfois lors de rendez-vous d’affaires important. Mais un Cognac se doit d’être bon. Hors de question pour moi de me fournir au supermarché. Je ne me rends que dans des caves spécialisées pour trouver mon pécher mignon : le cognac XO, d’au moins 6 ans d’âge et vieilli en fût de Chêne. Voici les meilleurs endroits pour trouver un Cognac XO à Marseille.
Le plus simple : l’acheter en ligne
Le Cognac XO est une boisson qui n’est pas toujours évidente à trouver en mpagasin. Les sélections des cavistes sont parfois limitées et tant qu’on n’a pas repéré le bon établissement, il peut être difficile de trouver la bouteille que vous appréciées. Je me fourni de plus en plus souvent sur des sites spécialisés et en particulier sur best-cognac-champagne.com qui propose (de mon point de vue), le meilleur Cognac XO.
Les meilleurs cavistes de Marseille pour acheter du Cognac XO
Pour les Marseillais, je vous révèle mes adresses préférées. J’ai eu l’occasion de tester plusieurs cavistes pour me fournir en XO. Je vous les présente ci-dessous.
Caves Damiani
Fondées en 1904 et localisées dans le 10ème arrondissement, boulevard Mireille Lauze, les caves Damiani sont l’adresse parfaite pour se procurer d’excellent Cognac anciens. La Cave se fournit auprès de producteurs de Cognac qui proposent une production respectant les traditions charentaises.
Avant d’être mis en bouteille, les cognacs XO sont bien entendus vieillis en fût de chêne dans un chai humide.
Selon vos préférences, vous pourrez opter pour un millésime (ce qui est assez rare pour du Cognac) ou un assemblage.
Caves Damiani
86, Bd Mireille Lauze
13010 Marseille
Cave Conseil
Cave Conseil dispose de plusieurs adresses dans le 4ème, 7ème et 9ème arrondissement à Marseille ainsi que d’autres établissements dans la région.
Ils proposent d’excellents Cognacs de Petite Champagne et Grande Champe des maisons Asta Maurice, L’héraud Cognac et Vallein Tercinier.
J’ai personnellement mes habitudes chez le caviste Cave Conseil rue d’endoume dans le 7ème arrondissement.
Ils proposent d’excellentes bouteilles d’exception de cognac XO avec des bouteilles datant parfois des années 70 ! A réserver pour les grandes occasions.
Cave Conseil Endoume
117 rue d’Endoume
13007 Marseille
La Cave de Baille : cave et bar à cognac à Marseille
Située dans le 5ème arrondissement, la Cave de Baille propose une large sélection de vins et alcools. Je me fourni parfois chez eux en Cognac XO car ils proposent aussi une partie bistrot pour goûter de la gastronomie du terroire.
Cave de Baille
133 Boulevard Baille
13005 Marseille
La consommation d’alcool est interdite aux personnes de moins de 18 ans.
L’abus d’alcool est dangereux, consommez avec modération
-
Cognac XO Maison A. de Vacqueur 70 cl, 40% et son étuiCognac XO - 700 ml - Alc 40% -
COGNAC FERRAND - 10 Générations - Cognac - 46% Alcool - Origine : France/Poitou-Charentes - Bouteille 50 clPREMIER CRU DE COGNAC : Ce superbe cognac est issu d'un magnifique assemblage d’eaux-de-vie inspiré par 10 générations de Ferrand qui se sont transmis le précieux savoir de la vigne et de la distillation depuis 1630. UNE RECETTE UNIQUE : Ce cognac élaboré avec soin résulte de l'assemblage de distillats composés à 100 % d'Ugni Blanc et distillés avec les lies. Le tout est vieilli en barriques de chêne français dont 20 % en fûts de Sauternes. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Apprécié en digestif, le Cognac est un alcool spiritueux qui se boit pur ou « on the rocks », mais il peut aussi se déguster en Long Drink additionné d'eau pétillante dans le style américain. LE COGNAC EN DÉTAIL : Ce premier cru de cognac 100 % Grande Champagne est très élégant. Il est marqué par des notes de fruits confits, de noix et de fleurs blanches. LA MARQUE PIERRE FERRAND : La distillerie Pierre Ferrand située en Grande Champagne est l'un des plus anciens noms du Cognac. Véritable référence dans le milieu, elle élabore l'un des meilleurs Cognac.
